Objetivos generales:
Objetivos específicos:
Titulación expedida por la Universidad Nebrija, en colaboración con Agrupación VÉRTICE.
Online
Teoría: 75 horas
6 meses
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UD1. Concepto del desarrollo del Turismo.
UD2. Mobiliario de sala y Material de Sala.
UD3. Técnicas de servicio y Atención al Cliente.
UD4. Elaboraciones a la vista del cliente.
UD5. Mise en Place. Las operaciones Post-Servicio.
UD6. Procesos de facturación.
UD7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).
UD8. Operaciones de servicios especiales (Catering-Banqueting).
UD9. Relaciones interdepartamentales.
UD10. Consejos para recomendar un buen Vino.
UD11. La Gastronomía Española.
UD12. La cata de los Puros.