Titulación expedida por la Universidad Nebrija, en colaboración con Agrupación VÉRTICE.
Online
Teoría: 100 horas
A consultar
Para inscribirte en este curso enviad un email a info@intalentia.com
UD1. Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor.
UD2. Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados.
UD3. Modificaciones en platos gastronómicos en cuanto a las técnicas y procedimientos.
UD4. Métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores de nuevas elaboraciones culinarias.