ÁREA ALUMNOS
CAMPUS VIRTUAL
Buscar
Linkedin
ÁREA ALUMNOS
CAMPUS VIRTUAL

Dirección y recursos humanos en restauración

Descripción

  • Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado
  • Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo
  • Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y para que desarrolle su profesionalidad

Modalidad

Online y prácticas extracurriculares

Duración
Duración de las prácticas

A consultar

Inscripción

Para inscribirte en este curso envía un email a info@intalentia.com

No tarifa plana

UD1. Organización en los establecimientos de restauración.

    • 1.1. Clasificación.
    • 1.2. Descripción de una organización eficaz.
    • 1.3. Tipos de estructuras organizativas.
    • 1.4. Organigrama.
    • 1.5. Relaciones con otros departamentos.
    • 1.6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.

 

UD2. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal.

    • 2.1. Procedimiento para la identificación de puesto de trabajo.
    • 2.2. Procedimientos para la selección de personal.
    • 2.3. Normativa aplicable a los recursos humanos.

 

UD3. Técnicas de Dirección en restauración.

    • 3.1. Características de la Dirección.
    • 3.2. Tipos de Dirección.
    • 3.3. Ciclo de la Dirección.
    • 3.4. Formación interna y continua de los trabajadores.
    • 3.5. Sistemas de incentivos para el personal.

 

Para inscribirte en este curso envía un email a info@intalentia.com