Las nuevas texturas en restauración

Descripción

  • Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos.

Modalidad

Online y prácticas extracurriculares

Duración
Duración de las prácticas

A consultar

Inscripción

Para inscribirte en este curso envía un email a info@intalentia.com

No tarifa plana

1. Los gelificandos.

2. Los aires.

3. Los crujientes.

4. Las espumas.

5. Los líquidos.

6. Las mousse entre otros.