Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina

Descripción

  • Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos.

Modalidad

Online y prácticas extracurriculares

Duración
Duración de las prácticas

A consultar

Inscripción

Para inscribirte en este curso envía un email a info@intalentia.com

No tarifa plana

1. Definición.

2. Identificación de los principales equipos asociados.

3. Clases de técnicas y procesos simples.

4. Aplicaciones sencillas