Online y prácticas extracurriculares
A consultar
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1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.
2. Técnicas: Fases de los procesos.
3. Identificación de necesidades.
4. Aplicación de técnicas o Métodos apropiados y ejecución de las operaciones.